Калинівська територіальна громада додала до свого переліку нематеріальної культурної спадщини ще три елементи – дві традиційні страви та майстерницьку техніку виготовлення намиста. Рішення ухвалили 14 листопада на засіданні експертної ради у Центрі культури та дозвілля Калинівської міської ради.
Нові надбання: страви та ремесло
До реєстру внесли такі елементи:
- «Культура приготування традиційної страви горох з капустою» – село Мізяків;
- «Традиція приготування обрядової страви – пшоняна каша з чорносливом» – село Глинськ;
- «Силянка» – виготовлення намиста з бісеру у селі Сальник.
Горох з капустою у Мізякові традиційно готували на похорон, поминальні обіди, святвечір. Раніше жодне весілля чи хрестини не обходилися без цієї страви. Вона залишається популярною й у повсякденному житті. Носії традиції не змогли точно назвати, коли вона виникла, зазначивши, що готували її ще їхні матері та бабусі.
Схожу значущість має пшоняна каша з чорносливом у Глинську. Вона слугувала і як обрядова, і як повсякденна страва, яку готували господині села.
Силянка – живе ремесло Сальника
Велику роботу з дослідження та популяризації майстерності провела директор Сальницького будинку культури Альона Наумець. Вона поспілкувалася з майстринями, відшукала старі фотографії, на яких місцеві жінки демонструють силянки, та представила колекцію сучасних виробів. Така робота дозволяє зберегти давні прикраси та передати знання наступним поколінням.
“Ми прагнемо, щоб традиції не забувалися, а кожна нова силянка нагадувала про багатство нашої культури”, – зазначила Альона Наумець.
Калинівська спадщина росте
Відтепер у місцевому реєстрі вже тринадцять елементів нематеріальної культурної спадщини:
- Технологія виплітання дідухів – село Мирне;
- Оберегова традиція на Зелені свята – Корделівка;
- Павлівська квасоля;
- Культура приготування страви пиза – село Котюжинці;
- Культура приготування традиційної страви джур – село Бережани;
- Пісня на основі легенди про Сальницьке чудо – пісня про Хрест;
- Традиція поминального обряду – Розгори – село Дружелюбівка;
- Культура приготування пиріжків з квасолею та маком – село Уладівське;
- Культура приготування традиційної страви – Формуга – село Лісова Лисіївка;
- Традиція приготування вареників зі сливками на Святий вечір – село Черепашинці;
- Культура приготування традиційної страви горох з капустою – село Мізяків;
- Традиція приготування обрядової страви – пшоняна каша з чорносливом – село Глинськ;
- Силянка – виготовлення намиста з бісеру – село Сальник.
Нематеріальна культурна спадщина включає звичаї, форми вираження, знання та навички, які передаються від покоління до покоління, створюючи відчуття самобутності та ідентичності. Вона охоплює усні традиції, виконавське мистецтво, ремесла, обряди, святкування та знання про природу й кулінарію.