Фахівці Держпродспоживслужби спільно з представниками освітніх відділів завершили масштабну інспекцію їдалень у навчальних закладах Вінницького району. Комісія охопила 91 об’єкт, проте результати виявилися невтішними. У 30 закладах освіти зафіксували недотримання встановлених норм, що ставить під загрозу якість харчування учнів.
За повідомленням обласного управління ГУ Держпродспоживслужби, під час перевірок було виокремлено низку систематичних проблем. Найбільш поширеними серед них стали:
- ігнорування базових гігієнічних вимог персоналом та приміщеннями;
- неправильне зберігання продуктів харчування;
- порушення регламенту технологічних процесів під час приготування страв;
- застаріле або недостатнє матеріально – технічне оснащення кухонь.
Щоб проаналізувати критичну ситуацію та підвищити персональну відповідальність управлінців, у Тиврівській громаді провели спеціальну підсумкову нараду. Там детально розібрали кожен випадок недбалості.
«Особливу увагу приділили виявленим порушенням, їхнім причинам та шляхам оперативного усунення. Керівникам закладів надали конкретні рекомендації щодо покращення роботи харчоблоків, наголосили на необхідності суворого дотримання чинного законодавства та посилення внутрішнього контролю», — підкреслили у відомстві.
Контроль за станом шкільних їдалень у Вінницькому районі не припинятиметься. Робота фахівців спрямована на те, щоб кожна дитина отримувала виключно безпечну та якісну їжу під час перебування у навчальному закладі.